Het jaar heeft verschillende seizoenen, en in ieder seizoen kookt Marc van Proefclass een hoogwaardig 6 gangen diner in de oude raadzaal van het Regthuis in Oudkarspel.

22 gasten genoten recentelijk van een prachtige, culinaire wijn & spijs avond. Aan één lange tafel genoten de gasten van veel wat de herfst aan producten te bieden heeft. Op naar het winterthema, medio februari 2025. U kunt opgeven voor deze avond door een berichtje te sturen naar info@proefclass.nl

Nieuwe badge Velouté van gerookte paling,  verkrijgbaar bij paling rokerij Vlug in Broek op Langedijk. Een buitengewoon (h)eerlijke romige soep voor de donkere dagen! Zonder conserveringsmiddelen.